農園名：山口農園 農園主：山口カルロス・彰男 生産地：ミナスジェライス州パトロシーニョ市 栽培品種：ブルボン・ムンドノーボ・カツアイ他 標高：１０５０ｍ 平均気温：２３℃ 開花時期９月～１０月 収穫時期：６月下旬～９月下旬 精製処理：天日乾燥、非水洗式 スクリーン：１６～１８ ブラジルの伝統的な本来のNatural製法と従来の品種（ティピカ、ブルボン）を環境保全と後世にしっかり残したいという強い気持ちからこの農園を作られました。 ＜味の特徴＞ カカオフレバーを主としキャラメルやキャンディまたはシロップを感じます。 また天日乾燥させたNatural製法はフルーツ感や甘みを漂わせます。 200g ¥920