コロンビアのアンデス地方にあるカルダス県は国内で最も小さな県で、県都のサニマレス市はいくつかの尾根や急坂の上に築かれた非常に険しい街です。地震の危険性もあり建築物の補修や安全な町作りが課題となっています。 マニサレスは大変急岐な地形ですが、標高が5321ｍのネバドネルルイス火山があったりと土壌が肥沃なため多くのコーヒー農園があります。そんな自然豊かな地域に位置する今回ご紹介するLa　Manuela農園の近くにはコロンビアのエキゾチックな植物や野生動物が多く暮らしています。