中浅煎りストレート/￥４５０（100g） 中米ホンジュラス産のコーヒー豆です。 ホンジュラスはコーヒーの栽培にとって土壌と雨量に恵まれた山岳地帯が広がっており、他にもトウモロコシ・カカオ・バナナ・柑橘類・サトウキビなどの農業もさかんにされています。 ホンジュラスは深煎りにすると鋭い苦みの出るコーヒーですが、その代わりに特有のまろやかさを持ち合わせています。 当店はあまり深く焙煎せず、苦みを抑え、このまろやかさと花のような甘い香りで、ほのかで爽やかな酸味をご賞味いただきたく中浅煎り焙煎で仕上げています。 香り高く、爽やかな酸味と甘いコクのハーモニーが特徴。フローラルな香りも楽しめます。 気温や火加減などの調整が難しく、諸条件を加味した最良のタイミングで焙煎窯から出します。 ＜コーヒーの酸味＞ コーヒーの本来有している酸味は、作り置きしたコーヒーを口にした時に感じるような酸味と違い、甘く爽やかなものです。 良質な酸味はシュガーを入れることで一層甘さが増し、フレッシュやミルクを入れることでよりミルキーになります。是非このホンジュラスの酸味をご賞味いただければ幸いです。 ●「粉」をお選びの場合、備考欄への指定がなければ弊社基準の中挽きで挽かせていただきます。 ●商品写真はコーヒーの種類ごと色合いで見比べていただくためできる限り実物の色に近づけるよう努力していますが、撮影状況や光の当たり具合で実際の色合いと写真は異なります。 ●商品を複数同時にお買上げいただいた場合は形状や重さによって各個ごと発送させていただくことがございます。 ●京都山科・椥辻の実店舗でも同じものを販売しております。こちらのサイトからご注文をいただいた場合、タイミング的に在庫を切らしてしまっていることがあります。何分ご容赦くださいませ。