＜ホンジュラス＞ 中米ホンジュラス産のコーヒー豆です。 ホンジュラスはコーヒーの栽培にとって土壌と雨量に恵まれた山岳地帯が広がっており、他にもトウモロコシ・カカオ・バナナ・柑橘類・サトウキビなどの農業もさかんにされています。 ＜味説明＞ ホンジュラスは深煎りにすると鋭い苦みの出るコーヒーですが、その代わりに特有のまろやかさを持ち合わせています。 当店はあまり深く焙煎せず、苦みを抑え、このまろやかさと花のような甘い香りで、ほのかで爽やかな酸味をご賞味いただきたく中浅煎り焙煎で仕上げています。 ＜コーヒーの酸味＞ コーヒーの本来有している酸味は、作り置きしたコーヒーを口にした時に感じるような酸味と違い、甘く爽やかなものです。 良質な酸味はシュガーを入れることで一層甘さが増し、フレッシュやミルクを入れることでよりミルキーになります。是非このホンジュラスの酸味をご賞味いただければ幸いです。