中煎り（やや深め）ストレート/￥450（100g） ロブスタ種コーヒー豆 木の実にも似た香ばしさ。刺激的な苦味もあるものの淡白なまでの爽快感。 ミルクなど入れると深く厚みのある甘さが引き立ちます。クセになられる方が多いです。 [ロブスタ種とアラビカ種] コーヒーの木は植物学的には約100種類ほどあると言われています。ただ実際に商業目的の栽培では病気や害虫に強い生産性に優れた60種くらいのものに限られてきます。さらにその中でも主流になっているものの代表がアラビカ種とロブスタ種です。 ロブスタ種は昔から比較的安価なものが市場に出回っており、インスタントコーヒーや缶コーヒーなどの大量生産性の高い商品に使われてきました。そのためいつしかロブスタ種＝美味しくない、コクがない、香りがない…といったイメージが付きまとうこととなりました。また一方で逆にアラビカ種のイメージを引き上げることとなりました。最近の市場に出回っているブレンドなどで「アラビカ100%」と売りにしている商品も多いようですが、最近のコーヒーの味に物足りなさを感じる要因の１つかもしれません。ブレンドなどには高品質のロブスタ種を配合することで、アラビカ100％のときのような一辺倒な味でなく、奥行きが増します。エスプレッソマシーンで抽出する場合も同じでこのロブスター種は欠かすことのできない隠し味となって生きてきます。 ●「粉」をお選びの場合、備考欄への指定がなければ弊社基準の中挽きで挽かせていただきます。 ●商品写真はコーヒーの種類ごと色合いで見比べていただくためできる限り実物の色に近づけるよう努力していますが、撮影状況や光の当たり具合で実際の色合いと写真は異なります。 ●商品を複数同時にお買上げいただいた場合は形状や重さによって各個ごと発送させていただくことがございます。 ●京都山科・椥辻の実店舗でも同じものを販売しております。こちらのサイトからご注文をいただいた場合、タイミング的に在庫を切らしてしまっていることがあります。何分ご容赦くださいませ。