初入荷/ドミニカピーベリー/BARAHONA PEABERRY/ドミニカ共和国 バラオナ地域/ウォッシュド/ご注文後に焙煎いたします/500g入2300円/スッキリした甘さが特徴/ドミニカ共和国
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初入荷/ドミニカピーベリー/BARAHONA PEABERRY/ドミニカ共和国 バラオナ地域/ウォッシュド/ご注文後に焙煎いたします/500g入2300円/スッキリした甘さが特徴/ドミニカ共和国

¥2,300 税込

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  • 豆のまま

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  • 粗挽き

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  • 中挽き

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  • 細挽き

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ドミニカでは珍しいピーベリー少量入荷しました。ピーベリーとはブルボン品種から枝先に5~7%のみ収穫されるそもそも希少なコーヒー豆です。 豆の見た目、普通の平形の豆ではなく、 まんまるコロコロしたお豆さんが愛くるしいです。 その形状のように甘くて丸いマイルドな味わいです。 <バラオナ州> バラオナ州はハドミニカ共和国の南西ニ位置し、面積は1639.42k㎡、ネイバ湾の都市です。 名前はまだ無人の土地時代にスペイン人のバラホナ伯爵が留ったためにバラオナとなったと言われています。 現在、バラオナは農業・畜産・鉱業と観光業を組合せた複合経済を展開しています。 農業は主にサトウキビ・バナナ・ハーブ・トマトなどの野菜が。 家畜は牛の生産は最も規模が大きく、小規模ではヤギ・ブタ・ヒツジの生産があります。最大の経済活動は肉用の牛の肥育・皮革の販売、および成長する牛乳生産に集中しています。 鉱業はラリマール・大理石・石膏・アラバスター・カオリナイト(ボトル製造用)・ミネラル塩・建設資材などの鉱物の抽出は、バラオナの主な活動の一つです。 バラオナ、バオルコ、インデペンデンシア、ペデルナレスの四つの州はエンリギジョ湖の地域に属します。エンリギジョ湖は海抜-41.9Mtsの塩湖で、そこに住む野生生物たちの島、カグリトスは貴重な動植物の宝庫です。ドミニカ共和国にしかいないイグアナの一種である「サイ・イグアナ」をはじめ、アメリカワニ(世界最大の保護地)やフラミンゴなどが自然の状態で観察できます。この地域はサイ・イグアナ、とリコルディ・イグアナの絶滅の危機にある2種のイグアナの本拠地です。サイノロは巨大で(最大1.8メートルに達することが出来る)、顔に小さな角があり、生態学者によれば、最も多くの標本がここにあります。リコルディはドミニカ共和国固有のものではありませんが、非常に赤い目と尾には尖ったリングがあります。 以上の通り、バラオナの組み合わせた複合経済を展開していますが、現在環境や生態を守るのは我々コーヒー関係者の義務であると思います。その生態系を守りながら選別したピーベリーコーヒーをお届けいたします。 <発送と送料について> ●荷物の個数や形状、重さにより、日本郵便からお客様の郵便受箱に投函させていただくクリックポストか、西濃運輸による宅配便のいずれかで発送いたします。 ●商品を複数同時にお買上げいただいた場合は形状や重さによって各個ごと発送させていただくことがございます。 ●京都山科・椥辻の実店舗でも同じものを販売しております。こちらのサイトからご注文をいただいた場合、タイミング的に在庫を切らしてしまっていることがあります。何分ご容赦くださいませ。 ●コーヒーはご注文後に焙煎いたしますので、発送まで2~4日お時間いただく場合がございます。